バリスタの生き方 【STANDARTから学ぶ】コーヒー好きの皆さんに知って欲しい、生豆の生産国ブルンジの悲しい現実
聴き慣れないコーヒーの国「ブルンジ」
STANDART JAPANの第20号に掲載されていたBrundi(ブルンジ)の記事が、私の心に強く残りました。
「ブルンジ」と聞いて、すぐにコーヒーと結びつく人は少ないかもしれません。
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生き方
バリスタの生き方 
バリスタの生き方 ハンドドリップって何だろう。
珈琲ってなんだろう?
複雑なクセになる香りがして
複雑なクセになる味がする
黒い液体。
たてる時間を短縮するのは簡単で、
ざっと豆から粉にして
ざっとお湯を注いで
数分待てばもう完成。
簡単...
バリスタの生き方 HN coffee とは
煎りたてコーヒー豆を販売しているHNcoffeeのご紹介ページです。
バリスタの生き方 【NZバリスタの生活】本格スパイスでチャイ作りを研究中…
こんばんは。
ニュージーランドで本業バリスタのおはなです。
知らない人も多いのですがニュージーランドは、
しっかりとカフェ文化が根付いており、
一本通りを歩けば必ず１軒はカフェがあるというくらいたくさんのカフェがあ...